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MANZANEDA
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Panorámica de Manzaneda. |
SITUACION:
La villa de Manzaneda, de gran atractivo turístico por su estructura
medieval, con algunos restos notables de su fortaleza, resulta sumamente
agradable por la combinación de su rusticidad y el aspecto limpio y estético
de las zonas públicas de reciente construcción. Constituye uno de los
territorios que conforman el Macizo Central Ourensano. Esta circunstancia le
confiere, por sus particulares características geomorfológicas, florísticas
y faunísticas, un importante papel en lo que a oferta de disfrute de la
naturaleza y ocio se refiere. |
| La forma de llegar a
Manzaneda es viniendo del noroeste por la N-120 por Ponferrada; del centro,
levante y sur la N-525 por Benavente; del resto de las provincias gallegas
incluido Ourense por la C-536. |
| HISTORIA Y
ARTE: Manzaneda conserva su sabor medieval, con casas señoriales
en su núcleo de estrechas calles. La muralla y los restos de la fortaleza
constituyen precisamente el vestigio actual en relación con la historia de
Manzaneda. De la muralla se conserva una buena parte; y de la fortaleza, la
base de una torre defensiva. De la muralla, conocida en la villa como "A
Cerca", cuya anchura en la base es de 5 metros, y en la coronación 2.5,
quedan todavía tramos importantes como el "Arco de A Porta da Vila". Otros
como el de "A Porta de Abaixo" fueron derruidos - de este último aún se
conserva parte- para dejar paso a un camino vecinal. Por su valor artístico
destacan también otras construcciones: la "Casa da Pena", |
Hito de
pastores. |
| en Manzaneda de Arriba,
documentada ya en el s.XVIII y con un escudo de armas en el que se
representan los cuatro apellidos del linaje Domínguez, Losada, Gayoso y
Quiroga; el edificio conocido por "A Torre", obra que también puede fecharse
en el S. XVII, aunque carece de datos documentales, y que debió ser palacio
del administrador. |
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Caballos
en libertad. |
GASTRONOMIA
Y ARTESANÍA: Cocina familiar abundante y de gran calidad, ésta
podría ser la definición de la cocina gallega, aplicable a todas sus
comarcas y naturalmente a Manzaneda. A modo de carta o menú podríamos citar
una relación de platos característicos de esta zona de la Galicia interior.
El cocido, uno de los platos más completos, y que
incluyen entre otros ingredientes, jamón con hueso, ternera, "soá de cerdo"
( columna recién salida de la sal), "cachucha" (parte superior de la cabeza
del cerdo), tocino, chorizos, "androlla", patatas, verdura, garbanzos…
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| Las empanadas,
imprescindibles en fiestas y excursiones. Hay una gran variedad, dependiendo
del componente que encierre la masa.
El caldo, un plato tradicional elaborado con verdura,
grelos en su época, patatas y "unto". Constituyó un alimento básico en la
dieta tradicional, sobre todo en invierno..
Esta improvisada carta podría incluir otros suculentos
platos que se pueden degustar en Manzaneda: asados de cordero y cabrito,
ternera estofada y magnificas truchas. |
| En postres, son tradicionales
las "filloas", una especie de "creps" que admiten varios ingredientes. La
típica "filloa ourensana" se elabora con la sangre del cerdo.
La castaña es otro de los elementos característicos de
la zona, pero al igual que en otros puntos de Galicia, ha ido perdiendo
protagonismo en la dieta campesina. Sin embargo, castañas de Manzaneda se
comercializan por toda Europa y permiten elaborar postres tan exquisitos
como el "marrón glacé" o castaña confitada. |
Porta da
vila. |
| Es típica la celebración del
"Magosto" , o fiesta de la castaña asada "bullotes", que tiene lugar
tradicionalmente el día de Santos.
Una buena comida necesita un buen vino, y en Manzaneda
encontramos éste en toda la ribera del Bibei, cuidados con especial mimo y
de forma artesanal. La destilación ritual y lentamente produce el afamado
aguardiente gallego, con variantes como el licor café o el licor de hierbas,
"xastreus". |
| MONUMENTOS Y MUSEOS:
Iniciamos el itinerario con una visita al cercano
Santuario de As Ermitas, perteneciente al ayuntamiento de O Bolo, aunque
colindante con el de Manzaneda, una atractiva muestra del barroco gallego.
La construcción de este santuario se inició en 1624, en la Ermita donde la
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Mázcaras.
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tradición cuenta que
apareció la imagen de la virgen oculta bajo una roca. Al primitivo al templo
se le fueron agregando la capilla mayor, las dos torres y la fachada. El
interior alberga importantes piezas de orfebrería Sin movernos del
ayuntamiento de Manzaneda, podemos visitar iglesias de indudable valor
artístico como Sta. María la Real de Cesuris (de origen dudoso, puede
|
| situarse en el S. XVII) y la
Iglesia parroquial de San Miguel (destaca su torre, de considerable altura).
Está rodeada de un amplio atrio con grandes muros de cantería. Edificio del
siglo XVIII, de retablos barrocos, fue definida po "BEN-CHO-SEI" como "la
catedral de las tierras de Manzaneda". En Manzaneda y en su entorno
encontramos otros edificios como "A Cárcel", edificio anexo al castillo, en
el que se detectan diversas etapas constructivas, siendo la más reciente del
XVII. Posee piedra de armas, está totalmente restaurada y se dedica a centro
social. Una antigua casa solariega se emplaza en Cubeiros, su característica
más notable es el gran escudo de armas que ostenta. Existe abundante
heráldica en el municipio, con especial presencia de las armas de los
Sarmiento, condes de Ribadavia.
En las propias tierras de Manzaneda, podrá observarse
un museo sobre el lino, localizado en el pueblo de San Miguel, donde se
puede ver desde la semilla autóctona, los útiles empleados para la
transformación del mismo en hilo y tela, hasta documentarse sobre el proceso
a seguir según la más pura tradición del lugar. |
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Praza da
Casanova. |
ATRACTIVOS
TURÍSTICOS (ESPACIOS NATURALES)
Queixa-Invernadeiro. Es un espacio
articulado en torno a Cabeza de Manzaneda, Cabeza Grande, donde alcanza su
máxima altitud 1.778 metros sobre el nivel del mar, la Serra de Queixa, Fial
das Corzas e Invernadeiro. Su límite superficial podría definirse por la
curva altimétrica de los 1.000 metros. De la superficie resultante
pertenecen al territorio de Manzaneda unas 6.000 Ha, dentro de las mismas se
sitúan parajes tan importantes como la citada cumbre; el valle glaciar
formado por el río de As Lamas, en el que a su vez encontramos la Lagoa
Grande, y la zona de As Aguilladas especialmente aprovechable esta última
para la práctica de la escalada. |
| Los accesos a este espacio, o
enclave de espacio situado en Manzaneda, son casi todos ellos mediante
caminos de herradura o senderos de montaña. Por estos no pueden circular
tampoco todoterrenos. En esta área se enclavan, además, buena parte de las
instalaciones para la práctica del esquí alpino y de fondo de la estación de
montaña. |
Piscinas
municipales. |
| Gargantas do Bibei.
Este espacio natural generado por el río Bibei se encuentra comprendido
en los municipios de Manzaneda y O Bolo, con mayor presencia en el primero.
Su principal atractivo lo constituye el profundo cauce del río que le da
nombre, sumado a sus características de microclima que propicia formas de
vida y cultivos infrecuentes en estas latitudes.
Se detecta en este espacio, particularmente en la
ladera Oeste, el paisaje modelado por los "paredós" o bancales en los
que se cultiva la vid, de la que se obtienen extraordinarios vinos como los
Requián, Quinta y Valderrodrigo. La intensa presencia de éste y los grandes
soutos de castaños en su margen izquierda sumados al encajonamiento fluvial
generan unas vistas de imponente belleza. A esta belleza paisajística habrá
que añadirse la de su rica y abundante flora, típicamente mediterránea, en
la que aún se conserva una notable población de olivos.
Son de destacar también las formas de vida arcaicas en
algunos de sus núcleos de poblacion, conservándose un alto grado de pureza
en las costumbres y tradiciones, así como sus peculiaridades lingüísticas.
Otros atractivos turísticos. Las
tradiciones, folclore y cultura material constituyen otro de los alicientes
para el visitante. Mención especial merecen las celebraciones del "Entroido"-
Carnaval- en los pueblos de la zona oriental del municipio. Los personajes
del Entroido: "mázcaras, comparsas y peliqueiros" son de una gran vistosidad
y colorido. Sus danzas, al sonido de los grandes bombos, con su ritmo
electrizante consiguen subyugar al público observador que termina
mezclándose y participando como un actor más.
Otra costumbre bien conservada es la del juego de los
bolos, en franca expansión. Este juego tiene especiales particularidades
según la parroquia donde se celebre, no obstante la tendencia a la
unificación comienza a detectarse.
FIESTAS Y FERIAS:
La fiesta patronal se celebra en honor de Nuestra
señora de las Nieves el fin de semana posterior al 5 de agosto.
También se celebra en verano un festival de Bandas de
Gaitas.
Entroido, distintos foliones formados por "mázcaras",
bombos, etc., desfilan y bailan para finalizar con la degustación de
productos típicos (empanadas, chorizos, vino, bica, etc.); se celebra el
Martes de Carnaval.
Ferias: Manzaneda los días 22 de cada mes. Reigada,
mercado el día 8 de cada mes.
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TELEFONOS DE INTERES:
AYUNTAMIENTO 988 33 30 43 |
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